随着生活节奏不断的加快，情绪、压力等问题不断困扰着人们。近年来，都市人们忧郁症发病率不断上升。
当长期面对种种压力或变幻莫测的环境时，情绪也越容易起伏波动，有时候会陷在忧郁的情绪里走不出来。
忧鬱症不只会影响心情，身体也会被影响，所以「稳定情绪」是一件很重要的事。
这时候我们可以做些什么协助自己或协助他人走出情绪的阴霾呢？
当忧郁情绪来袭，可找个心理疏导，旁人倾诉，持续运动舒压，还可从改善饮食方式中改善情绪找到治愈。
有句话这样说，先处理好情绪，再处理问题，
当情绪恢复稳定状态后，就会更稳定平和的正视当下的问题并找出适合的解决方案。
情绪与食物之间的关系
情绪与进食之间存在着关联，疾病、压力、环境、睡眠质量、遗传因素、情绪障碍等因素也会影响我们的情绪。
有时候情绪低落时，会让人很容易暴饮暴食，用口腹之欲来掩盖精神困境。而各种高糖高脂的食品，常成为对抗抑郁的食物。
然而事实是，在无数的科学研究表明：
常吃天然植物性食物的人患抑郁症的几率，明显低于吃甜食或加工食品的人。因为天然食物中的营养物质，可以保护大脑免受抑郁症的影响。
也有科学研究显示，天然食物中确实含有某些天然的「快乐物质」，我们完全可以通过从食物中摄取「快乐因子」来改善情绪，抵抗抑郁。
因此，当情绪陷入低谷时不妨试试在生活中做出改变从饮食着手吧。
1.全谷类食物
全谷类例如：糙米、藜麦、紫米、薏仁、燕麦等，都含有丰富的维生素B群，维生素B群参与了身体中数10种的生化反应，维持身体正常代谢，可以促进神经细胞修复，调整自律神经的神经传导物质、胆固醇及荷尔蒙等化学物质的合成，同时帮助身体抗氧化。根据研究显示，补充维生素B群可以缓解偏头痛发作及降低发生频率，有助稳定情绪；尤其糙米可以控制血糖快速上升，帮助血清素合成，还可以调节情绪，建议1天至少吃1次全谷杂粮类的食物。
全谷类植物奶
因此，把全谷类植物奶加入早餐的日常也可促进身心的健康。
2.高维生素C蔬果
圣女番茄、奇异果、木瓜、柑橘，或是甜椒、球芽甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝，富含高维生素C的食物，有助于增强代谢能力及大脑中的神经化学物质，帮助稳定情绪、对抗抑郁。根据研究显示，人体对抗压力时，消耗的维生素C较平常多8倍，补充维生素C，可以提高抗压性。建议每天都要吃到2碗的新鲜水果。
莓果类
强大抗氧化能力加上让水果呈现颜色的花青素使大脑正常运作，建议可以多补充是蓝莓、蔓越莓，都能缓解压力喔！
柑橘类水果
水分充足、酸甜可口的柑橘，带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都清新爽口，可以有效刺激食欲、振奋精神。
此外，橘子、橙子、西柚以及柠檬等柑橘类水果中，丰富的维生素C，不仅可以增强身体抵抗力，而且也是为身体制造多巴胺、肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
3.香蕉
香蕉素来有「快乐水果」之称，性寒甘润，具有丰富的营养价值。此外，含有的维生素B6、烟酸及镁还具有抗抑郁、镇定安眠的功效。
4.富含色氨酸的牛油果
大脑依靠营养来有效工作，研究发现，Omega-3、氨基酸、维生素B、维生素D以及锌、镁和铁等矿物质，都有助于增强精神健康。
其中，氨基酸等营养物质，是大脑产生激素和神经递质所必需的。而牛油果中有丰富的色胺酸，色胺酸会产生血清素，而血清素则是令我们感觉良好的重要化学物质。
此外，牛油果富含叶酸，有助于防止同型半胱氨酸的积聚，这种物质会损害血液循环和向大脑输送营养。
5.发酵食品
益生元是一种喂养肠道健康细菌的纤维，强健的肠道微生物群与较低的情绪障碍发生率有关。
发酵食品能通过益生菌、益生元、益生素的交互作用，增加肠道中的GABA（神经系统中主要的抑制性神经递质），然后将信号传到迷走神经，从而向大脑边缘系统发出缓和情绪的信号。因此能较好地缓解精神压力、调节情绪，恢复身心健康，同时能缩短入睡时间和延长深睡眠时间。
日本传统发酵饮料米酿甘糀（Amazake)
6.发酵椰子油
椰子不仅美味，还具有很强的抗氧化性，能够预防心血管疾病。
最重要的是，椰子中所含的多酚类物质及中链甘油三酯，可以保持大脑健康并改善心情，对抗抑郁。
此外，椰子油所含有的月桂酸，进入人体后会与甘油结合，成为抗病毒物质 —— 月桂酸甘油酯，具有提高免疫力，抗病毒感染的功效。
发酵椰子油即是采用东南亚民间传统工艺的冷萃取自然发酵的方式在让椰奶在不用人为加工下自动分离出油，水和渣。经过发酵后自然形成的椰油，不经过任何加温，保留了椰油自身丰富的营养价值。经发酵的椰油分子不油腻，保留了椰油自身丰富的营养价值。内服可快速吸收其营养。
7.南非红茶
南非红茶亦称为南非国宝茶，其根部是其它茶树根长度的4倍，可深入地底深层3公尺之多，吸收纯净的地下水和地下深层矿物精华，具足了更罕见丰富矿物质。
无咖啡因的助眠茶有镇静中枢神经系统的效果，非常适合推荐给有过敏、头痛、睡眠失常、失眠、神经紧张、轻微忧郁症及高度紧张等症状的人。
8.有机玫瑰花冠茶
8.南瓜籽
南瓜子中含有大量的钾、镁离子，作为天然的神经安定剂，也可以帮助调节血压和心律。而其中的锌离子，作为神经发育的关键营养素，也会对稳定情绪形成积极影响。
同时，南瓜子也是色氨酸的最佳食物来源。有助于大脑中血清素的产生，是很好的减压和抗抑郁食物。
南瓜籽粉植物奶也是食用南瓜籽的另一种选择，适合列入早餐的植物奶饮料，除此之外南瓜籽含有丰富的锌和活性生物触煤剂，可减缓男性前列腺问题，富含油脂，有健胃通便的效果。
9.Omega3脂肪酸
全植物性的藻油、亚麻仁油中也有丰富的Omega-3脂肪酸可减缓忧郁、延缓脑部退化。除此之外，也建议当情绪陷入低谷时，甜点、炸物、加工品要少吃，虽然吃完当下会觉得很开心（因为它们会刺激脑部多巴胺受体让你开心）但长期仰赖这些食物忧郁症的机率会继续增加。
10. 热可可
可可含有类黄酮和可可碱。类黄酮可以增加大脑血流量，可可碱可以协助调节情绪。建议使用无添加糖和奶的纯可可粉在燕麦，豆浆，杏仁或植物奶里，适度享用可放松心情同时补充体内钙质所需。
推荐不上火，滋补又可祛湿气的热可可冲泡： 纯可可粉 + 南杏仁 + 红薏仁+ 半块有机纯红糖
11. 阳光维生素D
维生素D是脂溶性维生素之一，是人体少数可以自行在皮肤合成的维生素，但需要阳光帮忙合成作用，也可以从一些食物中摄取补充。对于肌肉、心血管、免疫力、细胞生长、协调磷和钙吸收以维持骨骼与牙齿生长、对于缓解忧郁情绪也有帮助。原因在于此维生素能改善神经递质5-羟色胺水平，从而缓解各种焦虑，忧郁低迷的情绪。
当陷入低迷的情绪时，建议可以多去户外走走、晒晒太阳补充维生素D。
健康的饮食方式，不仅可以有效降低各类慢性疾病和癌症的风险，还能改善情绪，让我们面对风云变幻的环境，也能找回阳光般的好心情。
你身边有沒有情绪处于低迷的人，那适时的问候，聆听，分享是温暖的陪伴。